腊八养生全攻略，这样饮食更健康
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年！”
一首民间的童谣，
给了腊八特殊的定义，
虽然关于腊八节的传说多种多样，
但是最终都变成一种习俗，
也演变成春节倒计时的起点！
腊八节，
腊八节，俗称“腊八”，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统。
农历十二月初八，是我国汉族传统的腊八节，这天我国大多数地区都有吃腊八粥的习俗。腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成，一般都为甜味粥。而中原地区的许多农家却喜欢吃腊八咸粥，粥内除大米、小米、绿豆、豇豆、花生、大枣等原料外，还要加萝卜、白菜、粉条、海带、豆腐等。
配料
陆游《食粥》诗曰：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得晚丘平易法，只将食粥致神仙。”说明食粥有利养生。医院中医康复科专家刘文涛主任介绍，从营养功效来看，腊八粥具有健脾、开胃、补气、养血等作用，是寒冬时节的滋补佳品，难怪可以传承百年而不衰。
腊八粥怎么喝？
答案
四类特殊人群选食腊八粥
1.
糖尿病人以燕麦为主
燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，食用燕麦后可减慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中添加燕麦后可抑制血糖值上升，因此对于糖尿病及糖尿病合并心血管疾病的患者，可多选燕麦和荞麦作主料。
2.
孕妇适合软糯米
香糯软烂的腊八粥适合孕妇食用。孕中期，胎儿生长加快，需要补充能量，同时对铁的需要量增加，而孕晚期则需要加强钙的补充。所以，对准妈妈来说，以下食物可以多考虑一些：糙米中含有大于毫克/千克的钙，花生仁、大豆、黑豆、青豆、枣中都含有较丰富的钙，大豆和坚果中也含有较高的铁。
3.
老人吃粥多放豆
腊八粥中多放大豆有助于预防骨质疏松症。老年人胃肠功能减弱，腊八粥正好软烂易消化，加上粗细搭配，富含膳食纤维，能增加肠蠕动，对预防老年性便秘有一定作用。
4.
爱美女士喝粥油
不少女性都喜欢喝腊八粥来美容，但是这里还有个美容小秘密，那就是不要舍弃粥油。粥油其实就是煮粥时反复煮沸而浮于粥面上的那层浓稠的液体，也称米油。中医认为，粥油味甘性平，每日若能喝一碗米粥，黑瘦者不出百日即可肥白。
腊八粥怎样喝才健康
脾胃虚弱者
进食油腻或者冷食易拉肚子的，或者平常不大想吃饭，或者大病初愈，肠胃较弱的，可以用薏苡仁、山药加小米熬粥，健脾化湿开胃。
高血压者
冬天血压容易高，对于高血压病人来说，小米里可以放点芹菜叶子、小西红柿、山楂，有利于巩固血压。
高血脂者
可以在小米里放点山楂、胡柚、荷叶，有利于血脂的恢复。
气血不利者
对于大出血后或者月经量多的女性，可用红枣、红豆、红衣花生、芝麻、黑米熬粥补气血。
肾阳不足者
对于怕冷、夜尿次数多、腰酸者，可用当归、核桃、黑米熬粥以补肾气。
本期编辑：温玉杰
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—刘文涛—
副主任中医师、医院中医康复科主任
毕业于承德医学院，学士学位。从事针刀专业近二十余年，曾三次到中国中医研究院进修针刀，深得创始人朱汉章亲传，并得到少林派伤科专家田纪钧教授传授，对颈椎病、腰椎病及慢性软组织损伤有较高造诣。
专业特长：改进针刀技术，在颈肩腰腿痛、运动损伤方面有较深造诣；应用宣蛰人软组织损伤理论配合朱汉章针刀，在疼痛诊断及治疗方面有独到的建树；将中医按摩手法与西医整脊疗法结合在一起，减少针刀术后患者复发率；结合浮针、神经节注射法、平衡针灸、激能电按摩等治疗颈椎病、腰椎间盘突出症、膝骨性关节炎、腰腿痛、肩周炎、网球肘、狭窄性腱鞘炎、腱鞘囊肿、足跟痛等疾病；结合多年的验方、秘方运用熏蒸方法治疗软组织损伤；对慢性胃病、心脏病、疲劳综合征、顽固性失眠、亚健康有较深的造诣。
门诊时间：周一、二、四、六全天，周三上午
医院中医康复科专家
